Szégyenletesen drágán vettem, nagyon jó minőségű, házi jellegű olasz fettucini tésztát. Senkinek be nem vallanám mennyiért, de muszáj volt egyszer megkóstolnom az “igazit”. Ugyanolyan kattanás ez nálam mint az, hogy tűzzel-vassal tartom magam az eredeti recepthez, ha valami igazán megbolygatja a fantáziám. Szóval, gombhoz a kabátot alapon kerestem hozzá egy könnyű és krémes szószt, hússal,… Toszkán fokhagymás csirke fettucinivel olvasásának folytatása
Az év utolsó napjára született egy újabb óda a pizzához. Volt már többféle formában a blogon, a kedvenc feltéteimmel, illetve édesen, vagy leves formába öntve, de ez a verzió is megér egy külön bejegyzést. Kicsit rendhagyó leszek, mert ez nem is igazán recept, inkább csak ötlet, amit ki kellett próbálnom. Elmélkedtünk róla a blog facebook… Pizzatorta – BÚÉK! olvasásának folytatása
Nem is olyan rég csináltam újra a kedvenc paradicsomlevesünket és akkor mint egy isteni szikra villant be, ez a továbbgondolt verzió. Bármilyen kedvenc pizzafeltéttel variálható, most azt írom le ahogy mi szeretjük. Egyszerűen zseniális, már-már egytálételnek is beillik. Hozzávalók: (2 adaghoz) fél liter paradicsomleves + egy csipet oregánó 10 szem mini mozzarella 1/2 kiskonzerv… Pizzaleves – rajongóknak kötelező olvasásának folytatása
Igazi háziasszonymentő, kánikula kaja. Könnyű és gyorsan elkészül, mégis laktató meleg étel. Én most egy kis cukkinivel gazdagítottam rajta, hogy még nyáriasabb legyen. Hozzávalók: (3-4 főre) 5 nagy tojás 20-25 dkg gomba 1/2 kis cukkini 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 piros paprika (pl. kaliforniai) vagy 2 ek darált paprika 1-2 kk só… Gombás tojás extrával olvasásának folytatása
Hagyományos alapétel, ahogy én készítem. Hozzávalók: (2-3 főre) 1/2kg csirkemellfilé 1 nagy fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1tk pirosparika 1tk sűrített paradicsom 1tk sültpaprikakrém vagy kápia aprítva (elhagyható) 1 csipet: kömény, majoranna, rozmaring, kakukkfű, bazsalikom (vagy ízlés szerint zöldfűszerek) kb. 1+2dl víz só, frissen őrölt bors 2ek zsiradék (nálam most libazsír) 1 közepes kígyóuborka 1… Csirkepörkölt tejfeles ubisalival olvasásának folytatása
Mrs. Lipton konyhája 